文章导读

甘蔗是制作白砂糖的主要原料,因为甘蔗所含有的糖分含量较高,同时甘蔗的水分非常充足,所以甘蔗也被大家当做一种水果食用。但是对于牙口不好的人来说不适宜甘蔗,因为甘蔗较为坚硬容易损伤牙齿。并且甘蔗的主要含量是粗纤维物质,所以甘蔗在吃的时候不能够直接吞咽。除此之外还有什么食物会和甘蔗产生相克效应呢?

甘蔗不能和什么一起吃:

1、鱼笋

鱼笋不能与甘蔗一起吃,《本草纲目》记载,甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。具体药理不明。

2、白酒

白酒不能和甘蔗一起吃,虽微视然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

3、葡萄酒

葡萄酒不能甘蔗一起吃,甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

吃甘蔗会上火吗:

吃甘蔗不会上火。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。至于有人吃甘蔗口腔会上火起泡,是因为以下两个原因:

一是:甘蔗主要成分是纤维,甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。

二是:甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。

变色的甘蔗能不能吃:

不要食用霉变甘蔗。甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存,容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素,人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻,重则可导致死亡。

霉变甘蔗外皮无光泽,呈灰暗色,里面质软,有霉味或者呈酒糟及酸辣味,剖面呈现出淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑,有时可见黑色霉点或白色菌膜。一旦发现甘蔗有上述的现象,一定不要贪嘴,应该果断扔掉。

购买、食用甘蔗有妙招:好甘蔗外观光亮,质地均实,切开后肉质清白;霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛,切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块。好甘蔗味甘甜,霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味。

甘蔗外皮颜色不同,食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,尤其擅长解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃,补充体力,但喉痛热盛者不要吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人,要谨慎食用。

最后还要提醒,食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%,过食易致高渗性昏迷,表现为呕吐、头昏、烦燥不安、四肢麻木、神识不清等。

以上就是甘蔗不能和什么一起吃的具体内容,希望能给大家带来帮助,祝身体健康。

作者:zhangqing