懒人家常菜食谱豆腐烧鸡,超级下饭,再不怕孩子挑食厌食啦!

许多人都喜欢吃豆腐,它不仅营养丰富,而且吃了也对我们的身体有着非常多的好处~

豆腐富含大量蛋白质,多吃不仅可以可以补充身体的蛋白质,还可以美容养颜~

鸡肉就更不用说了,这道菜选用优质的土鸡鸡肉来做,吃起来非常美味,让人意犹未尽!

懒人家常菜食谱豆腐烧鸡,超级下饭,再不怕孩子挑食厌食啦! 生活 第1张

大家应该都吃过豆腐烧鸡!

正宗的豆腐烧鸡用料很足,而且吃起来非常有饱腹感~

所以我今天就想给大家这份做豆腐烧鸡的攻略啦~

1.做豆腐烧鸡需要的原料

做豆腐烧鸡这道菜对食材很讲究,一定要选用农村散养的土鸡才能做出很棒的味道。

还需要的配料有,豆腐,生姜,桂皮,香叶,豉油,食用油,干辣椒,八角,青椒,盐。

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2.做豆腐烧鸡的步骤

第一步:首先准备一盆温热的淡盐水,将切好的鸡块倒入浸泡半个小时左右。时间到了以后捞出来把水沥干。拿出准备好的锅,将其烧热然后倒入食用油,再把鸡块倒入锅中进行翻炒。等炒到鸡肉变成金黄色的时候,把香叶,八角,生姜,桂皮,干辣椒放进锅里。

第二步:继续翻炒鸡肉,当闻到香味,加入豉油。再将锅里加入热水,水的深度一定要淹过鸡肉。

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第三步:把大火调成小火,盖上锅盖焖着。焖的过程大概要用二十分钟左右~等二十分钟过去后,就可以揭开锅盖把豆腐放进去。然后加入适量的盐进行调味。最后换成大火,把鸡块和豆腐一起翻炒,多翻炒几下直到两者完全融合在一起就可以装盘享用美食了。

3.做豆腐烧鸡的注意事项

1)这道菜对食材的选择非常讲究,最好选用农村散养的土鸡,因为只有新鲜优质的鸡肉才能做出好吃的豆腐烧鸡。

2)一定要准备一盆温热的淡盐水,将切好的鸡块倒入浸泡半个小时左右。这样不仅能去腥,还能让鸡肉更容易熟哦~

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3)一定要等炒到鸡肉变成金黄色的时候,才能把把香叶,八角,生姜,桂皮,干辣椒放进锅里。

4)在最后一步往锅里加入热水的时候,水的深度一定要淹过鸡肉,因为这样做出来的豆腐烧鸡才足够入味和好吃哦~

5)如果不太能吃辣,可以不放辣椒,但香叶、生姜和桂皮是必备的辅料哦~只有这些辅料的存在,才能把这道菜的美味最好的呈现出来~

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上面就是做豆腐烧鸡的全部注意事项了~

大家学会了吗?

这下再也不用担心没好吃的菜了~

大家赶快趁着知识还新鲜,做一次豆腐烧鸡给家人尝尝吧~

大家还有什么想学的菜肴吗?都可以留言告诉我哦~

指不定下期更新的内容,就是你想要的哦~

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