烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝

随着社会的发展,很多食品为了跟上时代的潮流,都会做出很多可爱的造型,吸引人的眼球,不仅受到很多小朋友的喜爱,还吸引到很多女孩子的目光。这些独特造型的烘焙美食,真的让人诱惑人了。

烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝 生活 第1张

小编以前到蛋糕店定制蛋糕的时候,就看到很多家长专门为小朋友定制卡通图案的生日蛋糕,什么奥特曼、龙猫、芭比娃娃、哆啦A梦等,这些卡通图案的蛋糕,可是非常的畅销呢。

烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝 生活 第2张

在一些烘焙店,面包、蛋糕甚至饼干也会制作很多卡通食物,小编今天就给大家介绍两种烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝,快来看看吧

第一道:多啦A梦马卡龙

食材:

杏仁粉40克,蛋清38克,蛋白(糖霜)半个,巧克力100克,奶油30ml,糖粉60克,砂糖30克,糖粉(糖霜)1/2杯,色素适量。

做法:

1、将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛,将一半的细砂糖加入蛋清中,稍稍打发,加入另外一半的细砂糖,打发至硬性发泡,可以拎出一个尖角;

烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝 生活 第3张

2、将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中,轻轻搅拌均匀至有光泽。拉起一段面糊并落下时,过一会儿会才会消失,将原色面糊取出一勺,放入裱花袋中;

3、在剩下的面糊中加入蓝色色素,将印出来的模板垫在烘焙用纸下面,固定,按照模板挤出形状;

4、烤箱预热150度,放入烤箱烤15分钟左右,制作糖霜,将糖粉和蛋白放入一个大碗中,用电动打蛋器打十分钟左右制成均匀糖霜。加入色素调成四种颜色的糖霜并装入裱花袋中;

5、按照模板画出脸和表情等,开始制作夹心。取一口奶锅,倒入奶油,煮沸后关火,加入巧克力;

6、将巧克力搅拌至融化成糊状物,将夹心馅料装入裱花袋中,放凉待用,将夹心挤在一片马卡龙上,盖上另一片即可。

烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝 生活 第4张

第二道:轻松熊奶油蛋糕卷

食材:

蛋黄4个,蛋白4个,低筋面粉70克,淡奶油160克,可可粉10克,细砂糖(蛋黄糊)20克,细砂糖(蛋白中)40克,细砂糖(淡奶油中)16克,玉米油50ml,牛奶60克,黑巧克力1小块,白巧克力1小块。

做法:

1、准备好食材,蛋黄加入10克细砂糖打匀,加入50ml玉米油,加入60克牛奶打匀,筛入70克低粉和10克可可粉,拌匀;

烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝 生活 第5张

2、蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至湿性偏干状态,白分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀后,直接倒入剩余的蛋白盆里,上下翻搅切拌匀;

3、所有面糊倒入烤盘,摔几下烤盘,震出气泡,烤箱预热180度,中层,上下家居头条管,14-16分钟。将160克淡奶油加16克糖进行打发备用;

4、糕体均匀抹上淡奶油,用擀面杖卷起后用油纸卷紧,入冰箱30分钟后取掉油纸,切掉蛋糕卷的两头,将两色巧克力隔水熔化,装入裱花袋画出小熊的眼睛和嘴巴,轻松熊蛋糕卷就完成了。

烘焙中常出现的卡通造型,造型可爱美味可口,让人无法拒绝 生活 第6张

这两款卡通烘焙的做法是不是很简单呢?而且非常的可爱,让人看了就爱不释手,喜欢的朋友可以试试哦!