春分将至,少吃酸多吃甜,吃它是首选,做成糕点,好吃又养颜!

再过几天,就到春分节气了,古有云:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,所需的热量可适当由甜食供应,而红枣是春分时节的首选。这种食物的养生效果非常好,很适合在春分时节去吃。

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小小一颗枣,功效特别好。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,因此有“一日食仨枣,红颜永不老”一说啊。中医认为,红枣有健脾益胃,补气养血,安神,缓和药性的功能;而且红枣能提高体内单核-吞噬细胞系统的吞噬功能,能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

今天我教大家做一款红枣为主要食材的糕点——红枣糕,简单几步就做好,枣香浓郁,甜甜的很好吃,适合女性滋补养身。每天早上吃一块儿,配上咖啡或者牛奶,面色红润的去工作吧!

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【材料】:红枣 150克、鸡蛋 5个、红糖 120克、低筋面粉 220克、色拉油 150克、泡打粉5克、白芝麻 1把

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【做法】:1、红枣开水煮一煮,大概8分钟左右吧,用冷水过一下,让它凉到不烫手,咱们好做枣泥啊;

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2、煮红枣的水留下一小部分,把红糖放入锅里煮成红糖水,关火晾凉;

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3、把红枣掰开去核,放入料理机,倒入适量红糖水,把红枣搅拌成枣泥云视频;(没有料理机的就用刀切碎)

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4、鸡蛋打入无水无油的容器中,放色拉油搅拌;

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5、放入泡打粉和红枣泥,直到充分混合均匀;

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6、再把低筋面粉用网筛过滤到大碗里,搅拌至无面粉颗粒即可;

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7、面糊倒入模具中,震出气泡,表面撒上白芝麻,烤箱预热170°,上下火烤50分钟,具体温度还需根据各自烤箱脾气;

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出炉直接脱模,香甜的红枣糕就完成了,切块食用~

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【小提示】:烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱实际温度适当调整。