宴席上的“一哥”,因《舌尖》爆红,现却关门大吉,原因让人唏嘘

《舌尖上的中国》可以说是中国一档很成功的美食类纪录片,在这不纪录片中我们能够领略到中国各地的美食与饮食文化。从《舌尖1》开始就震撼了大家,一直到现在舌尖的制作团队越来越专业、用心,我们也在节目中认识到了众多的美食。云视频

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很多的小吃美食在上了《舌尖》之后就开始爆红,原本可能只是在当地小有名气,但是上了舌尖之后就开始在全国闻名,各地的游客也是纷纷来袭,有不少的商家趁机开始涨价,也有很多的商家还是坚持自己的初心,但是很少看到有商家因为上了《舌尖》之后却关门的,小编今天就要给大家介绍这个因为《舌尖》红了反而关门大吉的一家店。

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这个特别的小吃就是广东省的传统名菜—均安蒸猪,均安蒸猪选用的都是重达100多斤的整猪,光是腌制这头猪就要花上6个小时的时间才能够腌制完成并且是够味,而要将一整只猪蒸熟更是需要一整天的时间。所以在以前,均安蒸猪也不是想吃就能吃得上的,而是在均安当地有红白喜事的时候才会出现在宴席上的一道菜。

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在广东就有一家专门制作均安蒸猪的店,在当地也是很出名的,不过老板每天只制作一头猪,多了没有精力做,因为这道均安蒸猪讲究的是质量而不是速度。后来《舌尖》慕名而来之后均安蒸猪的名号也是越打越响,越来越多的游客纷纷到此地打卡,但是往往都是空手而归。不是店里的猪肉卖完了就是直接关门了。

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很多游客甚至是排队排了好长的时间之后被通知猪肉全被包了,于是很多人就开始吐槽,开始骂街。但是猪肉做多了味道就变了,顾客吃进嘴里又觉得没有电视上说的那么玄乎,于是就开始吐槽这家店不正宗,是坑人的。久而久之,本来一家良心店就背负上了骂名,任哪个店主也不能够接受这样的结果啊!

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于是干脆就关门算了,其实现在很多广东地区的人在红白喜事上也很少会吃到均安蒸猪了,除了一些当地人还坚持这个习惯,一是因为蒸猪的制作实在麻烦,要花的人力物力还有金钱很多,二是因为现在很多年轻人都提倡一切从简,对于这道繁琐并且花样多多的名菜也不是很感冒。所以在当地还坚持开着店门的商家也是不多了,结果却因为游客而导致关门大吉。

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知道原因之后也是很让人感到唏嘘和惋惜的,原本在宴席上作为重头戏,作为“一哥”存在的均安蒸猪,最后却因为这个原因而关门大吉了。很多的当地人都说还是不上《舌尖》好啊,虽然说在外没有什么知名度,但是这个小吃还是很“纯洁”,上了节目火了之后难免会变掉不少。你们觉得呢?

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