春天,孩子早餐不用愁,我常给孩子做这饭,常吃视力好身体棒

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西蓝花新吃法,和米饭是绝配,营养丰富,孩子早餐不用愁

春天,孩子早餐不用愁,我常给孩子做这饭,常吃视力好身体棒

早餐吃什么?最近尤其是家里有孩子的朋友,都问了我这个问题。说实话,我还真没为做早餐发愁过。大家都知道早餐的重要性,正值初春,也是孩子身体发育最为有利的季节。孩子的早餐更要上心点才行。

凡事都是熟能生巧的过程,做得多了,自然会形成一套自己的专属技能,做早餐亦是如此。另外还要做到投其所好。对于孩子喜欢吃的食物自然不用发愁,不喜欢的可以通过变换烹饪方式,让孩子接受甚至是爱上。

我儿子不喜欢吃西蓝花,但是西蓝花营养丰富。西蓝花的维生素C含量高,而且西蓝花中的维生素种类还特别齐全,尤其是叶酸的含量非常丰富,所以它的营养价值高于一般蔬菜。还用到了虾仁,虾仁是给人体补充营养的好食材。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。所以就尝试着换了一个做法。儿子喜欢吃炒饭,我就将西蓝花和炒饭结合了在一起了。这个饭儿子连吃了两碗。

所需食材:

大米,小米,西蓝花,虾仁,食盐

做法:

1.我用的现做的米饭,如果有剩米饭也可以直接用。准备小米和大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量的水蒸熟。

2.利用蒸饭的时间准备其他食材。西蓝花掰成小块,清洗干净,放到沸水中焯煮3分钟左右。捞出放凉水中过凉。过凉后的西蓝花颜色会更翠绿。

3.过凉后的西蓝花剁成小碎粒,虾仁放温水中解冻后,切成小丁。米饭取出盛盘。

4.锅中放入适量的油,油热后放入葱花煸香,倒入西蓝花碎煸炒。

5.再倒入虾仁煸炒,至虾仁变色成熟,加入适量的盐调味。

6.避免糊锅转小火,倒入米饭,翻炒均匀。因为炒西蓝花时会出些汤,所以炒米饭会很合适,不会太干。

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