牛奶不用直接喝,拿来炸一炸更美味,吃起来入口即化

牛奶不用直接喝,拿来炸一炸更美味,吃起来入口即化 现在这种特殊时期,大家有很多人都要在家里自己做饭,觉得这样更加保险一些。不过家里面的这些……

现在这种特殊时期,大家有很多人都要在家里自己做饭,觉得这样更加保险一些。不过家里面的这些东西,如果总是用一种做法,吃时间长了自己也会觉得有些吃腻了。这个时候就需要换一种做法,这样才能带给我们一种新鲜感,吃起来就会更有胃口了。我们平时一提到牛奶,就会想到拿来喝,其实换上一种思路,把这些牛奶油炸一下,也就能吃到更加特殊的美味食物了。虽然牛奶常温下是液体,没办法油炸,但是我们稍微处理下,就能拿来炸成好吃的油炸牛奶了。

牛奶里面有很多的营养物质,对我们的身体非常好,所以我们学会这道油炸牛奶的做法,就能够吃到既有营养也很美味的美食了。我们要把牛奶油炸一下的话,是要事先处理一下的。我们先准备一些牛奶,再加入一些白糖和玉米淀粉,这些材料的比例,是十份牛奶对应一份玉米淀粉和一份白糖。充分搅拌均匀以后,放进锅里面开小火来煮。要记住,煮牛奶的时候,要不断搅拌,而且要朝着一个方向搅拌。就这样煮上一两分钟的时间,锅里面的牛奶就会比较黏稠了,有点像是浆糊一样。我们继续煮一分钟,就可以关火了。

提前在碗的内壁抹上一层食用油,然后把牛奶倒进来。将来把牛奶取出来的时候,有了这样一层食用油,就不会粘在碗里面了。我们把这些牛奶放在一边自然冷却,牛奶的温度也就慢慢降低,直到牛奶降低到室温。然后我们把这样冷却好的牛奶,放进冰箱里面冷藏,冷藏时间是两个小时,这样牛奶就变得比较结实了。两个小时之后,我们就可以从冰箱里面把这些牛奶拿出来,进行下一步的处理。

我们在案板上面铺一层保鲜膜,防止牛奶粘在案板上面。我们把装牛奶的碗扣在保鲜膜上面,轻轻拍打晃动,把牛奶倒出来。然后我们把这些牛奶切成长条,放在一边备用。我们把鸡蛋打在碗里面,然后搅拌均匀,在准备一些淀粉和面包糠。先把牛奶裹上一些淀粉,然后再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠,全部都要裹得均匀。我们把油烧到五成热,就可以转成小火,把牛奶放进来油炸了,注意要及时翻动牛奶,等到牛奶被炸到金黄酥脆,这道菜也就做好了。

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