二月二龙抬头,明天这6种“龙食”别忘记吃,一年健康又顺利

二月二龙抬头,明天这6种“龙食”别忘记吃,一年健康又顺利“二月二,龙抬头,剃毛头”,每年的农历二月初二,被称为“龙抬头”,也叫春耕节,这天……

“二月二,龙抬头,剃毛头”,每年的农历二月初二,被称为“龙抬头”,也叫春耕节,这天是民俗比较多的一个节日。春季来临,万物复苏,俗语说“二月二剃龙头,一年都有精神头”,人们都会选择在这一天去理发剃头,这叫“剃龙头”,理发店的生意也是最好的一天,即使早上去就可能得排队等候了,毕竟大家都期望来年里能鸿运当头。

这天有些地方还有不少别的讲究,比如不能动针线,怕伤到“龙眼”,不能去河边打水,怕惊扰到龙的行动,也不能在这天磨面,怕会压到龙头,都是很有意思的民俗,大家虽然不怎么在意,但也都默默地遵循这一古老的传统,也是一种文化的传承吧。

除了“剃龙头”,还有“吃龙食”也很讲究,分别有“龙须”、“龙鳞”、“龙胆”、“龙眼”、“龙耳”、“龙头”这6种,“龙食”也是这天很多家庭都会选择吃的,尤其是家里有老人的,更是在意这些民俗,希望吃了龙食,来年有个好兆头,一年都健康又顺利。

一、猪头肉(龙头)

二月二这天,除了理发店里生意好,卤肉店里也是人满为患,大家都纷纷购买猪头肉,有的家庭甚至购买整个猪头,费挺大劲自己在家里卤,都是为了图个好寓意,这天的“猪头”就代表着“龙头”,吃了龙头肉,新的一年里全家都抬头,健康又如意。

二、面条(龙须)

二月二这天的主食是面条,最好还是比较细的“龙须面”,二月二吃龙须面讨一个“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

三、春饼(龙鳞)

把春饼比喻成龙鳞还是比较形象的,一张张巴掌大,晶莹透亮的春饼看起来就像一片片龙鳞。可以把准备好的猪头肉、素炒的豆芽、韭菜、鸡蛋等一起包裹进来,食材丰富,象征着富裕美满。

四、炸油糕、炸菜角(龙胆)

在北方,龙抬头这天都要在家里架起油锅的,要炸一些糖油糕、菜角让家人吃,出油锅后色泽金黄的油糕和菜角,里面内有乾坤,圆圆的油糕掰开后香甜的红糖慢慢地流出来,就像一颗颗“龙胆”,吃了“龙胆”,让家人来年鼓足干劲,多多发财。

五、馄饨(龙眼)

这天不管吃什么都要想办法和“龙”联系起来,在菜肴上讨个好彩头,馄饨在这天就代表着龙眼,尤其是家里有小孩子了更是让他们多吃几个,让眼睛明亮,看清人生的道路。

六、饺子(龙耳)

饺子可是“万能”的食物,只要是比较重要的节日吃饺子准没错,因为饺子外形像耳朵,最早就是被称为“娇耳”,在这天就被赋予了新的含义“龙耳”,这天的饺子要有肉还要有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,希望在新的一年里财源滚滚。

——老井说——

二月二龙抬头就要到了,希望大家都能“剃龙头”、“吃龙食”,在新的一年里健健康康,顺顺利利,一切安好。

厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

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