“蒲公英的约定”这种常见的野菜原来还有清肠的作用!

生活头条:一到春天蒲公英就长满了田野间,金灿灿的花朵十分耀眼,蒲公英还有一个名字,那就是婆婆丁,说起婆婆丁的话,想必大家都很熟悉,是一种天然的野菜,春天很常见的一种野菜,绿油油的外表十分诱人。我们做这道……

一到春天蒲公英就长满了田野间,金灿灿的花朵十分耀眼,蒲公英还有一个名字,那就是婆婆丁,说起婆婆丁的话,想必大家都很熟悉,是一种天然的野菜,春天很常见的一种野菜,绿油油的外表十分诱人。

我们做这道凉拌婆婆丁的时候,先把主要的食材准备好,婆婆丁一把,盐适量,鸡精少许,大蒜一头,香油适量,醋少许。

1,首先,要把挖回来的婆婆丁上面的杂物处理下,一些黄叶,老根清理下,放在淡盐水内浸泡十几分钟,这样更好的去除上面的脏东西。

2,这个时候,锅中倒上一些清水,大火烧开后,把婆婆丁放锅中焯水一分钟,过一下冷水即可,放在容器内备用。

3,紧接着,要把准备的大蒜,红辣椒洗洗干净,拍碎后放在碗中,将其它的调味料倒碗中,快速的翻拌即可。

4,然后,把调好的汁淋在食材上面,快速的翻拌,等到食材入味了,就可以装盘了。

婆婆丁中的粗纤维比较丰富,食用后能够排出多余的油脂,减少了脂肪的摄入,又能促进营养的吸收,给肠道刮油的同时,还能给身体带来益处。

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