四清蒸,一翻炒,五道家常榨菜小吃,既简单又美味好吃

今天我们说;榨菜说到榨菜,想必大家都很熟悉平时都是用早餐或夜宵常吃的小菜既美味又清脆,酸甜带辣,各种口味都有那么今天我们来分享几种美味又好吃的榨菜做法清脆的榨菜搭配

今天我们说;榨菜

说到榨菜,想必大家都很熟悉

平时都是用早餐或夜宵常吃的小菜

既美味又清脆,酸甜带辣,各种口味都有

那么今天我们来分享几种美味又好吃的榨菜做法

清脆的榨菜搭配这种几种配料,简直美味极了

四清蒸,一翻炒,五道家常榨菜小吃,既简单又美味好吃 生活头条 第1张

第一道;榨菜清蒸蛋

材料

鸡蛋

榨菜

葱花

生抽

芝麻油

温水

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做法

1、首先将鸡蛋磕破放到碗中,加入适量的温水

2、用筷子搅拌均匀,撇去浮沫

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3、再盖上一个盘子,上锅蒸十分钟

4、蒸好后取出,淋上一勺生抽,芝麻油

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5、撒上切碎的榨菜和葱花

6、香喷喷,入口嫩滑的榨菜清蒸蛋就做好了

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第二道;榨菜清蒸肉

材料

榨菜

猪肉

胡椒粉

生粉

鸡精

生抽

鸡蛋

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做法

1、首先将猪肉切碎,放入少许的盐,胡椒粉,生粉,清水,花生油等混合搅拌成肉末

2、然后将肉末放入盆中,跟切碎的榨菜混合搅拌一起

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3、再加入鸡精,生抽,半个鸡蛋清,少许清水,沿着一个方向搅拌均匀

4、再搞好的榨菜肉末放到盘子中,放到锅中蒸十分钟左右

5、香喷喷的榨菜清蒸肉就做好了

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第三道;榨菜肉末蒸豆腐

材料

豆腐

肉末

榨菜

姜丝

白糖

料酒

老抽

生抽

干辣椒

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做法

1、首先将豆腐切片,榨菜切丁,辣椒切段

2、起锅热油,放入姜丝,辣椒爆香

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3、爆香后,放入肉末炒至变色,再倒入一勺料酒,生抽,老抽,白糖

4、放入榨菜丁,一通混合翻炒均匀即可关火盛出

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5、再把炒好的肉末放到切片的豆腐上

6、锅中蒸十分钟左右即可出锅品尝

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第四道;榨菜炒蛋

材料

榨菜

鸡蛋

四季豆

酱油

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做法

1、首先将四季豆切丝,蒜切片,鸡蛋磕破倒入碗中,加点盐调成蛋液

2、起锅热油,倒入蛋液煎熟盛出备用

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3、再放入四季豆和蒜片翻炒,加入少许盐,清水焖熟

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3、放入锅中蒸十五分钟即可

4、最后八卦头条放入葱花点缀即可

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