秋后多给家人喝这汤,营养又开胃,好吃不怕长肉,太鲜美了

哈喽~很高兴与你们见面。我是阿九,一个实实在在教你学做菜的美食博主,伸出手指点点“关注”,让我来做你的美食参谋。今天和大家分享一道滋补养生的秋日靓汤——砂锅海带牛肉汤。秋后多给家人喝这汤,营养又开胃,好吃不

哈喽~很高兴与你们见面。我是阿九,一个实实在在教你学做菜的美食博主,伸出手指点点“关注”,让我来做你的美食参谋。

秋后多给家人喝这汤,营养又开胃,好吃不怕长肉,太鲜美了 生活头条 第1张

今天和大家分享一道滋补养生的秋日靓汤——砂锅海带牛肉汤。秋后多给家人喝这汤,营养又开胃,好吃不怕长肉,太鲜美了,要收藏。

说到牛肉煮汤,想必大家平时的搭配也是蛮多的了,那么用海带来搭配牛肉,大家是否平时有试过了呢?海带搭配牛肉炖汤喝,味道真的不是一般的鲜美!

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平时我们习惯用海带烧汤,但更习惯的可能是搭配着排骨或筒骨,那样喝起来不免还是有一点油腻?毕竟,猪肉里的脂肪不算少,而牛肉不同,不管用的是哪一个部位,吃多也不怕长胖,反倒是力气蹭蹭地猛涨。

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进入秋季,感觉秋燥最该吃的就是汤。比起喝水喝粥,汤水的营养是更胜一筹。俗话说汤水养人,在广东家庭里汤水更是必不可少的存在。入秋之后,这道汤水我家每隔一周做一次,鲜香滋补润秋燥,家人常喝体质好,精神饱满过秋天。推荐给你,学会了记得给家人尝尝。

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砂锅海带牛肉汤

所需食材:海带结,牛腩块,生姜,食盐,鸡精,葱花,枸杞

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第一步:将牛腩充分浸泡,清洗至肉色有些发白,放入锅中加冷水焯熟,捞出后过凉水洗干净备用(为节省炖煮时间,牛腩建议是切得小块一点更好,这样咀嚼起来也不费劲,老少皆宜适合全家一起食用)。

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第二步:将海带结浸泡一下洗干净,再切好几片生姜备用(如果买不到新鲜海带,可以用盐渍的干海带来代替,不过需要提前浸泡至软洗干净盐分,这样煮出来味道才清爽)。

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第三步:砂锅洗干净,放入牛腩块和姜片,一次性加入足量清水,开盖大火烹煮至沸腾,转小火煲煮20分钟左右(炖煮肉汤时,一定要避免在中途加水,否则会影响肉的口感,同时造成一部分营养流失)。

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第四步:加入洗干净的海带,继续大火煮沸转小火,加盖煲煮30分钟(牛腩块如果相对较大,可以适当延长一下前面炖煮的时间)。

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第五步:加入盐、适量鸡精,烹煮至食材充分入味,撒一把枸杞和葱花,搅拌至均匀即可(不喜欢鸡精的可以省略掉这个)。

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出品图:这样一道清润去燥又滋补强身的“砂锅海带牛肉汤”就煮好了,鲜味满满、好喝不胖,看着是不是很有食欲呢?赶紧做一份尝尝~

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——阿九的絮叨——

牛肉和海带搭配,滋补的同时还不必担心吃上火,两种食材也都是不会助长肥膘的美味,入秋常吃,鲜香滋补特润秋燥,体质增强精神百倍,一定记得与家人共享。

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喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注「阿九的菜」,每天分享实用家常的美食做法。(原创出品,侵权必究)#海带#牛腩#牛肉收藏

砂锅海带牛肉汤

所需食材:海带结,牛腩块,生姜,食盐,鸡精,葱花,枸杞

第一步:将牛腩充分浸泡,清洗至肉色有些发白,放入锅中加冷水焯熟,捞出后过凉水洗干净备用(为节省炖煮时间,牛腩建议是切得小块一点更好,这样咀嚼起来也不费劲,老少皆宜适合全家一起食用)。

第二步:将海带结浸泡一下洗干净,再切好几片生姜备用(如果买不到新鲜海带,可以用盐渍的干海带来代替,不过需要提前浸泡至软洗干净盐分,这样煮出来味道才清爽)。

第三步:砂锅洗干净,放入牛腩块和姜片,一次性加入足量清水,开盖大火烹煮至沸腾,转小火煲煮20分钟左右(炖煮肉汤时,一定要避免在中途加水,否则会影响肉的口感,同时造成一部分营养流失)。

第四步:加入洗干净的海带,继续大火煮沸转小火,加盖煲煮30分钟(牛腩块如果相对较大,可以适当延长一下小视频前面炖煮的时间)。

第五步:加入盐、适量鸡精,烹煮至食材充分入味,撒一把枸杞和葱花,搅拌至均匀即可(不喜欢鸡精的可以省略掉这个)。

出品图:这样一道清润去燥又滋补强身的“砂锅海带牛肉汤”就煮好了,鲜味满满、好喝不胖,看着是不是很有食欲呢?赶紧做一份尝尝~

——阿九的絮叨——

牛肉和海带搭配,滋补的同时还不必担心吃上火,两种食材也都是不会助长肥膘的美味,入秋常吃,鲜香滋补特润秋燥,体质增强精神百倍,一定记得与家人共享。

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