神木_中秋将至,月饼生产忙

配料、和面、成型、烘烤、冷却、包装……9月16日,位于神木市西沙街道勤学路某食品加工厂月饼生产车间内,自动化生产线正在全线运转,工作人员正在加班加点生产中秋月饼。记者获悉,距离中秋节还有半个多月的时间,目前

配料、和面、成型、烘烤、冷却、包装……9月16日,位于神木市西沙街道勤学路某食品加工厂月饼生产车间内,自动化生产线正在全线运转,工作人员正在加班加点生产中秋月饼。

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记者获悉,距离中秋节还有半个多月的时间,目前神木各大月饼生产企业开足马力,抢抓市场订单,全力投入中秋月饼加工生产,以满足节日市场需求。

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据该公司的一位负责人介绍,今年,公司主要生产市民喜爱的法式、苏式、广式和传统月饼四个系列月饼,目前产品主要有杂粮月饼、五仁月饼、水果味月饼等30种不同口味。相对于往年,今年公司销量预计会增加不少。

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同样在神木另外一个手工月饼生产店内,记者看到,工人们正忙碌地通过模型对制作好的月饼进行挤压成型。记者看到,生产店内工人们操作规范,整个过程均严格按照标准化生产流程,确保月饼食用安全。

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“公司目前每天生产五、六千个手工月饼,主要品种有红枣月饼、黑豆海红果月饼、椒盐坚果月饼等利用本地农产品制作的杂粮月饼,相比往年,今年传统老月饼比较畅销。”该手工月饼生产店负责人徐永鹏说。

记者宋艳霞摄影报道

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