洋葱别总是炒着吃,试试这种新做法,实在太香了,营养开胃又解馋

大家好,今天用洋葱和大家分享一道美食,洋葱大家一般都会怎么做呢,我猜都是清炒吧。最近呢我学了一个关于洋葱的新吃法,那就是洋葱肉馅饼,洋葱里面加点肉,吃起来简直是外酥里软,馅料十足啊。而且呢,做法也特别简单,是不是很好奇啊,那就赶紧跟着

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大家好,今天用洋葱和大家分享一道美食,洋葱大家一般都会怎么做呢,我猜都是清炒吧。最近呢我学了一个关于洋葱的新吃法,那就是洋葱肉馅饼,洋葱里面加点肉,吃起来简直是外酥里软,馅料十足啊。而且呢,做法也特别简单,是不是很好奇啊,那就赶紧跟着我一起来看看吧,这道美食到底是怎么做的吧!

洋葱别总是炒着吃,试试这种新做法,实在太香了,营养开胃又解馋 生活头条 第1张

【洋葱肉馅饼】

【制作食材】洋葱,猪肉,面粉,蚝油,胡椒粉,豆瓣酱,食盐,食用油

【制作步骤】

1.首先,准备好一个洋葱,然后切掉洋葱的头和尾部,接着再把洋葱切成四瓣,切好以后把洋葱装进碗里,再加点水,让洋葱一直浸泡着。然后我们再准备一小块猪肉,瘦肉多一点的肉,把它剁成肉末。

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2.另外准备一个小盆,盆中加入400克的面粉,再加入4克食盐搅拌均匀,然后加入温水,搅拌成面絮状,最后下手把面絮揉成面团,揉好以后,在小盆上面裹上一层保鲜膜,醒发20分钟。

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3.现在把我们之前一直浸泡着的洋葱拿出来,把洋葱先切成条,再切成丁,切好以后把切碎的洋葱装入纱布里,挤出多余的水分。

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4.挤完以后,把洋葱装入碗中,然后再加入剁好的肉末,食盐、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱,用筷子翻拌均匀,小饼所需要的馅料就做好了。

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5.现在我们的面团也醒好了,先在案板上撒上点面粉,然后把面团取出来放在案板上,揉搓成长条,然后用刀切成大小相等的面剂,然后用擀面杖把它擀薄。擀薄后,就把我们制作好的馅料放进去,包成饼状,像这样就可以了,全部包好以后,放在一边醒发10分钟。

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6.现在我们就可以来烙饼了,先把电饼锅预热,然后刷上食用油,油热后放入饼胚,然后再在饼胚上面也刷上一层食用油,再把盖子合上,小火烙五分钟,时间到之后,翻个面再烙五分钟。

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7.时间到了以后,把小饼反复翻面再烙一分钟,即可出锅,装盘食用。就这样,一道美味的洋葱肉馅饼就做好了,吃起来外酥里软,馅料十足,喜欢的朋友一定要赶紧去动手试试啊!

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【小贴士】

1.先把洋葱泡在水里面,是为了让洋葱后面更好切一点,因为我们切洋葱的时候不是总流泪嘛,用这个方法就不会了。

2.因为我们这次的面团里面没有加酵母粉,所以不用醒那么久,也不会变得很大。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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