土豆别炒着吃了,做成早餐饼柔软香嫩营养十足,孩子天天点名要!

在我们常见的蔬菜中大家对土豆应该是再熟悉不过了,土豆是根茎类的一种,学名叫马铃薯,具有很高的营养价值,在世界各国都有种植,而我国就盛产土豆。土豆中含有丰富的维生素,可以增强免疫力、降低血压,其中的膳食纤维能起到润肠通便的

土豆别炒着吃了,做成早餐饼柔软香嫩营养十足,孩子天天点名要! 生活头条 第1张

在我们常见的蔬菜中大家对土豆应该是再熟悉不过了,土豆是根茎类的一种,学名叫马铃薯,具有很高的营养价值,在世界各国都有种植,而我国就盛产土豆。土豆中含有丰富的维生素,可以增强免疫力、降低微拍血压,其中的膳食纤维能起到润肠通便的作用,帮助身体及时排出毒素,减少肠道疾病的发生。总之经常食用土豆对身体好处多多,它在我们的餐桌上扮演着非常重要的角色,既当主食又是蔬菜,可以自成一菜,也可以搭配其他蔬菜或肉类一起烹饪,营养丰富、绵软入味。

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土豆的烹饪做法有很多,在中餐中可以用来各种煎炒炖煮,但时间久了难免吃腻,不如来换个新颖的做法吧!将土豆蒸熟后压成土豆泥,加入金枪鱼、藜麦和调味料,然后做成饼状煎熟即可,低脂营养比油条健康多了。成品口感鲜嫩柔软,作为早餐太适合了,大人和孩子都喜欢,我家孩子就天天点名要呢!下面就来看看具体做法,喜欢的可以试试哟!

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【藜麦金枪鱼土豆饼】

所需食材:

藜麦25克 土豆400克 玉米淀粉2大勺 金枪鱼罐头50克 胡萝卜20克 黑胡椒粉少许 盐适量 生抽1汤匙 蚝油1小勺 小葱1根 食用油适量

烹饪步骤:

1.将藜麦淘洗两遍倒进小锅中,添适量清水大火煮沸后改小火煮12-15分钟。

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2.土豆洗净去皮切成小块装盘,覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态。

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3.取出金枪鱼罐头用勺子捣碎,切葱花和胡萝卜碎备用。

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4.捞出煮好的藜麦沥干多余水分,取出蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥状。

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5.加入葱花、胡萝卜、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐和胡椒粉混合拌匀。

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6.再将藜麦和金枪鱼放小视频进去混合拌匀即可。

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7.平底锅刷一层食用油,取适量搅拌好的混合物揉成小团,放入锅中按压成饼状。

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8.开小火煎至土豆饼两面焦黄色就可以出锅了。

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9.一道营养又美味的藜麦金枪鱼土豆饼就做好了,当作早餐很不错哟!

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小贴士:

藜麦无需浸泡,比较容易煮熟。土豆饼中的调味料按照个人口味添加即可,煎土豆饼时注意用小火,别糊掉了。

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