除了豆腐,这种豆制品也好吃,做家常小炒,滑嫩鲜香,人人都爱吃

豆腐、香干、豆皮等,这些都是我们耳熟能详的豆制品,它们的原材料都是由大豆制作而成,不仅有着浓浓的豆香味,也含有丰富的蛋白质、钙等营养素,是生活中不可缺少的食材。豆卷也是豆制品之一,各地的称谓可能不一样,但喜

豆腐、香干、豆皮等,这些都是我们耳熟能详的豆制品,它们的原材料都是由大豆制作而成家居,不仅有着浓浓的豆香味,也含有丰富的蛋白质、钙等营养素,是生活中不可缺少的食材。

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豆卷也是豆制品之一,各地的称谓可能不一样,但喜爱的程度都是一样的,它有着滑嫩的口感,五香的味道,不管是炒菜还是凉拌都很好吃,今天介绍一个葱烧豆卷的做法,营养好吃的素食菜肴,喜欢不要错过。

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【葱烧豆卷】

微拍

食材:豆卷、青椒、胡萝卜

辅料:大葱、大蒜、红辣椒

调料:白糖、食盐、蚝油、生抽

做法:

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1.豆卷是一个圆柱形的豆制品,从中间切两半,再斜刀切成薄片。

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2.青椒和胡萝卜用来增味配色,切成菱形片后备用,大葱一根切成马蹄片,大蒜几粒切蒜片。

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3.锅内烧一锅开水,下入豆卷焯水30秒,焯水可以去除豆腥八卦头条味,也能淡化它的盐分,方便后续调味。

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4.豆卷焯水30秒后下入青椒和胡萝卜,再焯水10秒钟,把青椒和胡萝卜烫熟。

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5.另起锅短视频加入少许植物油,下入葱蒜和红辣椒,煸炒一会,爆出辅料香味。

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6.炒香后下入豆卷、青椒、胡萝卜,大火爆炒,把食材炒香。

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7.最后加入1克白糖提鲜、3克生抽、3克蚝油、1克食盐调味,把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。

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微视这是一道营养又好吃的家常菜肴,豆卷有着滑嫩的口感,又香又入味,适合全家人食用,希望您能够喜欢。

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