秋天第一次吃双味生蚝,一样的生蚝不一样的味道

一、原料生蚝2个(240克),蒜末40克,芝士丁50克培根丁60克,黄油40克,面粉10克二、调料白葡萄酒3毫升,盐、鸡粉各3克,黑胡椒

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一、原料

生蚝2个(240克),蒜末40克,芝士丁50克

微拍根丁60克,黄油40克,面粉10克

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二、调料

白葡萄小视频酒3毫升,盐、鸡粉各3克,黑胡椒粉2克

三、做法

1.取一碗,放入生蚝肉、盐、鸡粉、白葡萄酒,腌渍10分钟,加入面粉,拌匀。

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2.热锅放入20克的黄油,加热至其溶化,放入生蚝,煎至金黄色,放入生蚝壳中。

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3.起锅烧热,倒入培根丁,炒香,盛出铺放在第一个生蚝肉上,撒上30克的芝士丁,倒入剩微视下的黄油,加热溶化

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4.加入蒜末,爆香,撒上盐、鸡粉、黑胡椒粉,炒匀。

5.倒入剩下的芝士丁,加热至溶化,盛出铺放在第二个生蚝肉上,待用

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6.烤箱摆放在台面上,打开烤箱门,将两个生蚝放在其中

7.关上箱门,将上管调至200℃,功能选择双管发热图标至180℃,时间刻度调至10分钟,开始烤制。

8.打开烤箱门,取出烤好的生蚝即可。

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