大虾秘制新吃法,不炸不炒照样好吃

好吃的砂锅焖虾【主材】大虾【辅材】盐、胡椒粉、料酒、冬瓜、大蒜、生姜、青红辣椒、葱段、生抽、黄豆酱、淀粉、油、香菜首先我们来把虾处理一下。先去除虾线,我都是从虾的第三个关节用牙签

大虾秘制新吃法,不炸不炒照样好吃 生活头条 第1张

好吃的砂锅焖虾

【主材】大虾

【辅材】盐、胡椒粉、料酒、冬瓜、大蒜、生姜、青红辣椒、葱段、生抽、黄豆酱、淀粉、油、香菜

首先我们来把虾处理一下。先去除虾线,我都是从虾的第三个关节用牙签挑出来。

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挑虾线

全部都处理好之后,往里面加入盐、胡椒粉、料酒,然后用手抓拌均匀,腌制15分钟。

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腌制大虾

趁这个时间我们来准备 一点配菜。准备一块冬瓜去皮然后切成厚片,切好之后装入碗中备用。再准备一些大蒜瓣,对半切开。准备一块去皮的生姜,切成姜片,切好之后装在碗中备用,再准备一点青红辣椒切成辣椒圈。切好之后装入碗中备用,最后切一点葱段备用。

再来调一个料汁,三勺生抽,一勺黄豆酱,一勺淀粉,然后倒入一些清水搅拌均匀备用。砂锅预热后,在里面加少许食用油,然后放入姜片和蒜片翻炒,炒出香味后,再把冬瓜也加进来,然后用筷子铺均匀,然后把腌好的大虾一个一个摆放进来。

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摆放好的大虾

把所有的大虾摆放进来以后,再把调好的料汁也加进来,然后把 青红辣椒铺在表面。盖上盖子开中火焖三到五分钟。焖好之后再撒点葱段和香菜,这样我们的砂锅焖虾就做好啦!

做好的砂锅焖虾

整个过程只需要几分钟这样做的鲜虾比水煮的好吃,也比较的健康。尤其是焖出来的汤汁特别的鲜美。用它来泡饭或者是泡面都非常的好吃。

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