大虾秘制新吃法，不炸不炒照样好吃

好吃的砂锅焖虾【主材】大虾【辅材】盐、胡椒粉、料酒、冬瓜、大蒜、生姜、青红辣椒、葱段、生抽、黄豆酱、淀粉、油、香菜首先我们来把虾处理一下。先去除虾线，我都是从虾的第三个关节用牙签

好吃的砂锅焖虾

【主材】大虾

【辅材】盐、胡椒粉、料酒、冬瓜、大蒜、生姜、青红辣椒、葱段、生抽、黄豆酱、淀粉、油、香菜

首先我们来把虾处理一下。先去除虾线，我都是从虾的第三个关节用牙签挑出来。

挑虾线

全部都处理好之后，往里面加入盐、胡椒粉、料酒，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟。

腌制大虾

趁这个时间我们来准备 一点配菜。准备一块冬瓜去皮然后切成厚片，切好之后装入碗中备用。再准备一些大蒜瓣，对半切开。准备一块去皮的生姜，切成姜片，切好之后装在碗中备用，再准备一点青红辣椒切成辣椒圈。切好之后装入碗中备用，最后切一点葱段备用。

再来调一个料汁，三勺生抽，一勺黄豆酱，一勺淀粉，然后倒入一些清水搅拌均匀备用。砂锅预热后，在里面加少许食用油，然后放入姜片和蒜片翻炒，炒出香味后，再把冬瓜也加进来，然后用筷子铺均匀，然后把腌好的大虾一个一个摆放进来。

摆放好的大虾

把所有的大虾摆放进来以后，再把调好的料汁也加进来，然后把 青红辣椒铺在表面。盖上盖子开中火焖三到五分钟。焖好之后再撒点葱段和香菜，这样我们的砂锅焖虾就做好啦！

做好的砂锅焖虾

整个过程只需要几分钟这样做的鲜虾比水煮的好吃，也比较的健康。尤其是焖出来的汤汁特别的鲜美。用它来泡饭或者是泡面都非常的好吃。