这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住!

又到了吃带鱼的季节。每到冬季是舟山带鱼最肥美的时节,更是餐桌上的美味佳肴。这个季节带鱼特别肥美,脂肪含量增高,烧的时候略加一点白糖,鲜甜味就被完美的诠释出来了。带鱼肉细腻的口感和独特的鱼脂香味,一直是我的最爱。<

又到了吃带鱼的季节。每到冬季是舟山带鱼最肥美的时节,更是餐桌上的美味佳肴。

这个季节带鱼特别肥美,脂肪含量增高,烧的时候略加一点白糖,鲜甜味就被完美的诠释出来了。带鱼肉细腻的口感和独特的鱼脂香味,一直是我的最爱。

这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住! 生活头条 第1张

在我们老家,带鱼大家都是从小吃到大的,去菜市场随便买买都很好吃。

但是现在工作了,平时没什么时间去买,好久没吃又开始馋了,于是就订了家附近的味库海鲜买了带鱼回来打算自己做个红烧带鱼,简单又美味!

这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住! 生活头条 第2张

红烧带鱼

1.解冻的带鱼简单清洗,改花刀;

2.用蛋液和适量面粉拌成糊。将带鱼裹上面糊,煎至金黄;

3.放入适量八角、花椒、料酒、葱姜蒜,轻轻翻动,再加少许生抽、白糖;

4.倒入少许清水,小火炖15-20分钟收汁即可。

这么好吃的的带鱼,两碗饭都止不住! 生活头条 第3张

一口下去还是念念不忘的熟悉味道,看来今晚得多蒸点米饭啦!

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