睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃。南瓜坚果糖三角▲经常有网友私信跟我聊,关于孩子偏食的问题,不知如何是好,尤其孩子正在长身体,且每天上学很累。每一种食用都有它特定的营

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第1张

南瓜坚果糖三角▲

经常有网友私信跟我聊,关于孩子偏食的问题,不知如何是好,尤其孩子正在长身体,且每天上学很累。每一种食用都有它特定的营养价值,偏食哪一种,都会让宝妈心中不爽,甚至想方设法让孩子吃到肚子里才心安。今天就有一个宝妈苦恼地跟我说,孩子不爱吃南瓜,你说这么有营养的东西居然不喜欢吃,问我怎么办?其实,偏食的孩子不在少数,本人的孩子曾经也是,作为家长的宝妈们就要学会跟孩子“斗智斗勇”。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第2张

南瓜坚果糖三角▲

今天就分享一款精选2种新鲜坚果搭配蔬菜做的美食,这其中的蔬菜就是南瓜,秋天的时令南瓜,不仅甘甜软糯,营养也非常丰富,多糖类是南瓜的主要成分,南瓜多糖是一种免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,另外,其中富含的类胡萝卜素在体内转化成维生素A后可有缓解眼睛干涩、预防夜盲症等作用。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第3张

新鲜南瓜▲

把南瓜打成泥和在面粉里,再包入核桃、花生馅料,做成香甜的南瓜美食,不仅让孩子不知不觉中吃进了南瓜,更吸收了花生和核桃中丰富的营养。核桃是著名的“四大干果”之一,有“万岁子”、“长寿果”的美誉,其中含有丰富的钙、磷、铁等多种矿物质,还含有丰富的蛋白质、核黄素、胡萝卜素及不饱和脂肪酸,有滋养脑细胞,增强脑功能的作用;花生的营养也非常丰富,不仅含有丰富的蛋白质,还含有杂粮中少有的胆碱、卵磷脂,有促进人体的新陈代谢、增强记忆力的作用,非常适合正在长身体及用脑、用眼的上学娃食用。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第4张

新鲜坚果▲

现在正值冬季,适合秋储的南瓜非常新鲜、营养,而核桃、花生也刚收获不久,很新鲜,无论味道、口感,营养价值都是陈年或隔年花生、核桃无法相比的,所以,趁着这个时间要多给娃娃吃,不光炒着吃、打米糊,还可以像这样包在南瓜面团里,把有形的南瓜隐藏起来做成美味的面食,而且,营养特别丰富。睿智的宝妈们,不但要学会变化花样做美食,还要跟着季节吃时令。下面将详细做法分享给您,聪明如你一看就会。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第5张

南瓜坚果糖三角▲【南瓜坚果糖三角】

所需食材:南瓜一块儿约200g、面粉200g、核桃50g、花生80g、酵母粉3g、老红糖2微拍0g

制作过程:核桃和花生最好买当年的,鲜香的干果,味道好,营养也会更高。花生买剥掉外壳花生粒比较好鉴别陈旧,关于鉴别的方法,我以前专门写过一篇文章,感兴趣的朋友可以去翻看;核桃最好买带皮的新鲜核桃,回家自己剥皮比较干净卫生。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第6张

南瓜、核桃、花生、面粉、红糖、酵母粉▲

1、首先我们先准备面团,用小刷子仔细刷干净南瓜的外皮,不用削皮,直接切成方便破壁机操作的小块儿。南瓜皮不要扔,其中的营养也非常丰富,和南瓜肉一起打成南瓜泥不影响和面。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第7张

南瓜块儿▲

2、将切好的南瓜块儿放入破壁机中,加少量清水,水的量不要太多,否则打出的南瓜泥用不完会浪费。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第8张

南瓜块儿放入破壁机中▲

3、将打好的南瓜泥倒入干净的盆中,加入酵母粉,搅拌至融化。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第9张

南瓜汁中加入酵母▲

4、在南瓜泥中倒入面粉,少量多次添加,边加边用筷子搅拌,并看状态,等能和成面团时即可停止,最后和成光滑偏软的面团,盖上盖子,放到温暖的地方等待发酵。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第10张

南瓜面团▲

5、趁着发酵的过程准备馅料。待皮核桃剥掉外壳后,用清水洗一遍,沥干水分,放炒锅炒或电饼铛烤都可以,我个人建议用电饼铛比较方便,上下火均匀加热,不用过多翻动,偶尔掀开盖子看一看烤到什么程度了,记得不能烤糊,期间可取出一粒尝一尝,不要等熟透再关火,提前关火余温继续作用于核桃,不但可节省用电,也不至于稍不注意烤焦。同样的方法,把洗净的花生也用电饼铛烤酥脆。

将炒熟的花生搓去外皮,用研磨机磨成碎颗粒;炒香的核桃放案板上用擀面杖擀成小碎;实践证明,花生不好用擀面杖擀碎,比较滑。而核桃比较好用擀面杖擀,如果用研磨机研磨会容易出油。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第11张

花生碎、核桃碎▲

6、将花生碎和核桃碎混合一起,加入老红糖,搅拌均匀备用。如果红糖结块的,要用擀面杖擀开。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第12张

花生碎、核桃碎、红糖▲

7、南瓜面团已经发得非常好,膨胀后高出面盆好多。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第13张

发酵好的南瓜面团▲

8、将面团移到案板上,揉搓一下排空里面的气体,再搓成长条,揪成大小均匀合适的面剂子,用擀面杖擀成厚度约一公分左右的面片,再每个面片放两勺核桃花生碎,像下图这样,三角先捏一起。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第14张

做坚果糖三角▲

9、再把相邻的两边捏起来,捏紧,免得蒸的过程红糖外溢。捏好后,一个南瓜坚果糖三角生胚就做好了。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第15张

坚果糖三角▲

10、全部做好后摆入蒸屉中,摆的过程生胚之间要留有适当空隙,以免再次发酵后互相粘连。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第16张

二次醒发▲

11、盖上盖子,二次醒发十五分钟左右,见生胚体积明显变大,锅中加足水,把蒸屉放上,开始大火加热,水开后,改中火计时十五分钟关火。再焖三分钟开盖。

一锅胖乎乎,香甜美味的南瓜坚果糖三角就出锅了。

睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃 生活头条 第17张

南瓜坚果糖三角▲

平时,像这种用2种精选坚果搭配时令蔬菜做美食,不仅让娃娃吃得开心,也能不知不觉把偏食的食物吃到肚子里,吸收丰富的营养,常吃不但身体棒,对保护上学娃的视力和提升记忆力也非常有帮助。

今天的分享就到这了,感谢您能看到这儿,我是健身生活录,每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧,如果您喜欢,就点赞关注,让我们成为朋友吧,下次见哦!

声明:CNohd.com 本媒体部分图片、文章来源于网络,如有侵权,请与我联系删除。
新媒网 » 睿智宝妈精选2种坚果搭配蔬菜做美食,用脑、用眼上学娃要常吃