日本多地争做“饺子之都”,当选城市连药妆店都在卖饺子!

搜索下载华舆APP(中新社旗下新媒体平台),关注全球华侨华人,浏览世界各国媒体新闻资讯,无需翻译——华舆在“手”,世界尽在掌握!▲(图片来自华舆)华舆讯 又是一个农历春节,海内外华人的年夜饭桌上当然……

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▲(图片来自华舆)

华舆讯 又是一个农历春节,海内外华人的年夜饭桌上当然少不了一盘白白胖胖、热气腾腾的饺子。对华人来说,当水饺在锅里沸腾起伏的时候,当咬一口水饺满嘴汤汁的时候,他们的心都会随之一起融化,他们的思绪也会随之飘往远方。

在邻国日本,饺子同样也是一种非常受欢迎的大众美食。日本各地不但爱吃饺子,而且还会竞争哪里吃饺子最多,饺子甚至成了一些城市发展的新招牌。

煎饺配米饭,日本有条“饺子街”

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▲日本宇都宫市饺子铺。(视频截图)

距离日本东京市大约两小时车程的宇都宫市,被认为是中国饺子最早在日本开始普及的城市之一,饺子传入当地已有70多年的历史。尽管人口只有50万人左右,但宇都宫市内却有超过300家餐饮店销售饺子。不过,与中国人常吃水饺不同的是,日本人更偏爱吃煎饺。

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▲日本餐厅中的饺子套餐。(视频截图)

另外,在中国饺子是主食,而在日本饺子只是一道小菜,不少人喜欢就着米饭一起吃。所以,几乎每家店都会提供配米饭的饺子套餐。

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▲日本餐厅中出售的生煎饺子。(视频截图)

日本餐厅中出售的煎饺一般一份6个,价格在250到300日元(约合人民币15元至18元)。除了在店里享用之外,民众也可以买回家自己煎。

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▲日本宇都宫市“饺子街”路牌。(视频截图)

宇都宫市民爱吃饺子,也让饺子成为了当地发展旅游经济的一张城市名片。2018年,当地把市内一条全长150多米的道路命名为“饺子街”。此外,宇都宫市还会定期举办饺子节活动。

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▲(视频截图)

日本宇都宫市饺子协会负责人铃木章弘表示,疫情前每年来吃饺子的游客达到860万人次,对旅游经济贡献非常大。

宇都宫市观光交流课系长柿沼仁表示:“虽然当前疫情对观光业造成了巨大的打击,但是饺子作为宇都宫市的一个观光支柱,一定要把它发展好。”

日本三市逐鹿“饺子之都”

除了宇都宫市,近年来,日本滨松市和宫崎市也相继推动当地的饺子品牌化发展,三座城市之间为争夺“日本饺子之都”的名号,形成了三足鼎立的竞争局面,每年都会展开“日本饺子之都”的争夺战。

2月5日,一年一度的争夺战战果揭晓——日本总务省当天公布的日本主要城市家庭消费调查结果显示,2020年浜松市平均每户家庭全年用于购买饺子的支出为3766日元(约合人民币229元,不含在外就餐和冷冻食品消费额),超过了老对头宇都宫市(3693日元),成为日本饺子消费最多的城市,时隔两年再次夺回了“日本饺子之都”宝座。

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▲(图片来自日本《东方新报》)

在浜松市,一些药妆店甚至都销售饺子。该市一家名为“杏林堂药局”的连锁药妆店内,专门设置了煎饺子的灶台,很多买日用品和药妆的客人会顺便买一些饺子。据说2020年11月饺子的销量是前一年同期的1.8倍。

东京时间2月5日早上,浜松市政府工作人员在确认重回首位之后,市政府办公楼里响起一片掌声和欢呼声。2020年,浜松市以850日元的差距输给了宇都宫市,屈居第二位。尽管今年只领先宇都宫市73日元,但是浜松市政府工作人员们还是很开心。

2020年上半年,宫崎市的消费额一度冲至首位,令浜松市相当紧张,除了宇都宫市之外,又杀出一个新的竞争对手。浜松市观光和城市宣传课课长北岛秀明在接受日本广播协会(NHK)的采访时称,“看到上半年的数据,当时心想糟了,好在市民们都作出了努力(最终获得了第一)”。他称,虽然新冠疫情下市内的餐饮业经营很困难,但这是一个难得的好消息。而对于竞争对手们,北岛秀明很有风度地称,“今后大家继续竞争,一起发展饺子文化”。

中国饺子正温暖和治愈着更多国家的人群

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▲(图片来自华舆)

对于日本城市争抢“饺子之都”名号的现象,美国华文媒体《侨报》评论道:在中国饮食界占有特殊地位的饺子传递出的节庆感、治愈力也拉近了中国与世界人民的距离。

在美国侨报“侨报网评”专栏,评论员撰文称:现在,饺子已不止于“交子之时”(秋冬之交),经常会与重大节日、事件联系在一起。中国文化的一个最大特点就是包容共享,中国饺子正跟随着华人的脚步来到了世界的更多地方,也正在温暖和治愈着更多国家的人群。

俗话说,未出正月十五仍是年,春节年味的余韵尚在,美味的水饺不妨再度走起!

参考资料:

美国侨报,2021年2月19日,《侨报网评:日本多地争做“饺子之都”,华人世界当喜闻乐见》

央视财经,2021年2月18日,《饺子:日本城市“新名片”》

日本《东方新报》,2021年2月17日,《“日本饺子之都”竞争激烈,今年花落谁家?》

来源: 华舆 编辑/崔相光

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